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10/15(六)秩序担当(3 / 38)

羊」,鲜度君一一从你面前经过,45、46、47…数完一整圈回到45,大概数100多个左右,想睡。

原本以为今天六点半下班,结果还有去外场学收桌,下午很闲时哲哲还问我要不要学一下军舰,我拒绝了,没想到还是逃不掉啊!不过这也是难得的外场t验,教我的人正是卷卷蓝帽,我也亲眼看到她在广播,正实先前的推测没错。

收桌也有固定的p,但至少弄乾净就不会有太大的问题,外场待人真的感到格外亲切,不愧是外场呢!而且幸运的是刚好遇到蓝帽交接,我被另一位蓝帽再教一次,但是动作因为p迟缓许多,边指导收桌时蓝帽有问几岁读什麽大学、科系,我回答慈大人类发展与心理学系,内心已经准备好要再解释那是什麽系时,蓝帽眼睛一亮。

「慈大人发!?」她惊讶的说,我也为之一亮,难道是老乡!?

「不会是学姐吧?」我不可置信想要认亲,也太巧了!

「你知道我是什麽系吗?!系。」蓝帽说,但我听不出是什麽系,j同鸭讲了几句,原来她听成师大,而蓝帽是师大的,师大也有人发系,不过後面是家庭,而慈大的是人发与心理,到最後蓝帽是什麽系我还是没弄清,但至少有人懂人发是什麽,就叫她学姐好了,差一点学姐。

外场的事下次有机会再到外场时说吧!

第十五回

终於像个正常上班时段,但是还是只能到三点多再休息。

上班时间:10:00-18:00(休一小),8hr

疲劳程度:3/5

昨晚有同事因为排班的事在群组询问,看得出来口气很差,事情是双周与当日班表不同,没事先询问过他,我以为双周跟当日班表不同是常态,至少以我来说是如此,有没有每次问我我有点不记得了,没想到是可以向排班反应,我是不是太好说话了?

最近的平日都不悠闲,因为人少,那个可以一直做清洁甚至超早准备打烊的平日去哪了呢?一早除了做握寿没别的工作,同时一个人补链加点餐我还是忙不来,要休息的空档遇到多拉,她说就是这样安排来让我变快,但其实她去休息的时候我被h帽念了好多次的商品外观要注意,要又快又好还是需要花时间练习。

天气逐渐转凉,开始要有冬天的感觉,单单一件外套已无法抵挡骑车的冷风,要在里面多加件长袖。达达在昨晚那位同事反应排班後有在群组说明,先是说了天气变化,再说了目前人力不稳定,还请大家再多注意每日班表,请大家见谅,前者的关系似乎有点薄弱,而後者则感到惋惜,没人。

今天来谈一下我目前所待的藏寿司,其中所见的日商文化。

众所周知,日本是一个大男人主义的国家,这点也深入他们的企业文化,主管阶层男nvb失衡,虽然现今呼喻男nv平等、职场平权,不过日本还有一段路要走。查了一下藏寿司的升迁制度,从店长候补上去有副店长、店长、区店长、区经理、经理。我看不到区店长以上的男nvb,目前就我看到的黑帽,也就是副店长、店长,都是nvx,不论是我待的这一家,还是某天有来我们店视查的人,甚至下面的h帽,大多都是nvx,这点在意料之外,就我看来我所待的店内男nvb平均,也不会有男nv同工不同酬或是升迁不同的问题,尽管就一家店的状况推论日商藏寿司在台湾的状况不切实际,又或是说日商来台受到多少本土化影响,我敢说一定有,并竟我们对工作的风气看法截然不同。

日本职场文化有所谓的终生制,日本人不常换工作,大半辈子挷定一家公司,但就我认识的大人与同侪,都是钱多就会跑,身为一个打工仔的我也是,这让我想到为什麽我不在乎加薪与升迁,因为我适必会走,有加就当作bon,没有就算了,我的白帽同事们也没有久留会升职蓝、h帽的打算,就我认识内场为数不多的人,说要离职的就有3位,拿日商那种明确、公开透明、待越久学越多钱越多的奖励制度对台湾人来说似乎不管用,应该说对正职有那麽点诱人,毕竟藏寿司的门槛低、薪水高,但显而易见留不下兼职的人转正。

或许这就是餐饮业或基本服务业的问题,用着随时可替换的「免洗员工」,而这免洗员工的强韧度与能力…今天我下班时要接我位置的是一个新人,但被先叫去看影片,我下班时刚好遇见他在事务所,听到一些影片内容,是一些其他口头教过我的,原来有影片啊!我怎麽都没看过?我是被赶鸭子上架的吗?

第十六回

上班时间:09:00-17:00,加班到18:30(休一小),85hr

疲劳程度:4/5

一早七点的闹钟,今天为了避开上班的尖峰时期决定早10分钟出发,但床不允许,闹钟一路按到快8点才起床,梳洗後随手拿了一块面包出发,车cha0不多,畅行无阻,完全没有要塞车的迹象,早早到了藏寿司却不想进事务所,就算事务所是一个休息的地方,但压力还是存在,像是火车上了轨道、进了月台,就是开始行驶,目标是准点抵达下一站,藏

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